20 Makkelijke BBQ recepten - Turn Don't Burn

We zijn allemaal ooit op een punt begonnen, dat is bij mij niet anders. Maar het voordeel is dat het hier al enige tijd geleden is. Ik ben inmiddels al een jaar of 9 flink aan het barbecueën en heb sinds 2021 van mijn Hobby ook mijn werk gemaakt. Vanuit Turn Don’t Burn informeer ik jou als beginnende BBQ-er over alles wat je kan doen om je beleving te verbeteren en het barbecueën leuker te maken. Je vindt op mijn website dus veel meer dan alleen deze makkelijke BBQ recepten. Maar daarover later meer! Lees eerst maar eens verder waar ik je 20 makkelijke BBQ recepten laat zien vanuit mijn perspectief.

Voordat je begint, drie basics voor makkelijke BBQ-recepten

Voor wie net begint met barbecueën zijn deze drie blogs een goede start:

De BBQ aansteken, hoe doe je dat. Stap 1: een goed vuur. Veel beginners struikelen hier al.
10 BBQ tips voor beginners. Mijn to-go tips die het verschil maken tussen “best wel oké gegeten” en “iedereen vraagt om meer”.
Kerntemperatuur per vleessoort. Het verschil tussen rauw, perfect en taai zit vaak in 2 of 3 graden. Een kernthermometer is wat mij betreft het belangrijkste BBQ-accessoire.

Met deze drie blogs onder de knie zijn ALLE recepten op deze pagina goed te doen.

Hoe bepaal ik wat makkelijke BBQ recepten zijn?

De selectie van makkelijke BBQ recepten hieronder heb ik gemaakt met een aantal aspecten in gedachten. Met name bereidingsduur en het aantal te nemen stappen was wat mij betreft erg interessant. Je wil namelijk in het begin niet te veel verschillende dingen te hoeven doen. Dat kan namelijk nogal stressvol zijn en dat is natuurlijk het laatste wat we willen hebben. Ik zal hieronder mijn top 20 makkelijke recepten formuleren. Veel plezier ermee en eet smakelijk!

Sriracha gehaktballetjes van de BBQ

Een van mijn absolute favorieten en zo makkelijk om klaar te maken! Deze licht pittige sriracha gehaktballetjes geven je een eerste gevoel bij het warm roken van vlees. Daarnaast is het enkel gehakt, dus het geeft ook nog eens niet zo als dit mislukt of iets te ver door wordt gegaard zoals dit bij een mooie steak wel het geval is. Een top recept als je nog niet zo lang barbecuet en iets meer verdieping wil geven aan de beleving als enkel het bakken van een speklap of burgertje.

1 20 Bekijk recept

Shotgun Shells van de BBQ

Shotgun shells ook wel gevulde canneloni’s van de barbecue genoemd. Deze gevulde pasta met rundergehakt, geraspte kaas, mozzarella en met spek omwikkeld zijn fantastisch lekker en gemakkelijk op tafel te zetten. Naast de gehaktballetjes zijn deze shotgun shells ook een van de betere makkelijke BBQ recepten. Met een bereidingstijd van zo’n 2 uur heb je ze ook nog eens zo op tafel. En naast dat ze heerlijk smaken zien ze er ook nog eens heel tof uit!

2 Bekijk recept

Kip-Bacon Bites van de BBQ

Alles wordt beter met bacon, althans dat gevoel heb ik. En helemaal als we zoals in dit recept bacon combineren met kip. We voegen er daarnaast wat mooie kruiden en een saus aan toe et voila je hebt deze kip-bacon bites. Een heerlijke makkelijk te maken BBQ snack. Niet te moeilijk, wel bomvol smaak precies zoals je wilt hebben als je op zoek bent naar een makkelijk BBQ recept.

50 Bekijk recept

Loaded nachos van de BBQ

Ik hoor je al denken, waarom van de BBQ? Nou waarom niet? Als jij een mooie kamado of andere barbecue hebt waarvan de klep dicht kan kun jij deze gewoon maken en daarbij is het toch een hele andere ervaring dan de nachos uit de oven. Want de lekkere authentieke BBQ smaak doet toch ook met dit gerecht wel een hoop! Uiteindelijk kan je met dit gerecht gigantisch veel variëren. Zo gebruiken wij hier rundergehakt om de nachos mee te loaden, maar je kan natuurlijk ook kiezen voor kip. Je ziet zelfs variaties met pulled pork, hoe lekker is dat? Anyway, deze loaded nachos is dus ook echt een van onze makkelijke BBQ recepten!

1 20 Bekijk recept

Sweet & Spicy Chicken Wings van de BBQ

Kippenvleugels en chickenwings, wie kent ze niet. Het mooie aan kip is dat het van zichzelf een redelijk neutrale smaak heeft. Je kan dan dus ook heel gemakkelijk varieren en er 1001 smaken op los laten. Zo heb ik zelf ook echt al een 5 tal verschillende kippenvleugels recepten op mijn website staan. Bijvoorbeeld deze japanse chickenwings, of deze sweet & spicy chickenwings. Of deze crispy chickenwings. Je ziet het al wel, keuze zat. Mocht je nu nog meer variatie willen dan kan je ook kijken onder de categorie BBQ snacks in het hoofdmenu. Hier staan nog veel meer soorten en smaken.

1 15 Bekijk recept

Moink balls van de BBQ

Deze heerlijke gehaktbal vormige snack is net even anders en hoog op smaak! Perfect voor feestjes of grotere gezelschappen.

1 45 Bekijk recept

Jäger Party Spareribs

Enkele spareribs gerookt en gestoofd in een saus die normaal wordt geserveerd bij Jägerschnitzels in Duitsland en Oostenrijk. Dit is echt waanzinnig!

4 Bekijk recept

Oma’s Gehaktballetjes met Jus

Een BBQ snack die je zo bij oma aan tafel zet! Karakteristieke smaken die iedereen wel bekend voor komen met die heerlijke jus. Echt genieten dit!

35 Bekijk recept

BBQ chicken pizza rolletjes

Een topper van een BBQ snack! Deze pizza rolletjes gevuld met gegrilde kip, rode ui, cheddar en BBQ saus zijn echt genieten!

40 Bekijk recept

Kipdijfilet met Bacon van de BBQ

Kipdijfilet omwikkeld met bacon, kruidig gerubd en gelakt met BBQ-saus. Dit is echt zo lekker als dat het eruit ziet en staat zo op tafel!

55 Bekijk recept

Shoarmataart – Quiche van de BBQ

Shoarma in hartige taart vorm. Comfort food pur sang wat mij betreft! Heerlijk met salade en knoflooksaus.

1 Bekijk recept

Surf & Turf party spiesjes

Heerlijke surf & turf spiesjes met garnaal en biefstuk om te serveren op een feestje!

25 Bekijk recept

Flatbread met Kip Caprese

Flatbread met gegrilde kip, groene pesto, mozzarella, tomaat en basilicum van de BBQ. In een half uur op tafel, met een Italiaanse kruidenmarinade die het verschil maakt. Echt lekker!

25 Bekijk recept

Mediterrane Plukbrood

Heerlijk Plukbrood met krokante stukjes salami, knoflookboter, mozzarella en cheddar. Dit staat zo op tafel en brengt echt een vracht aan smaak!

25 Bekijk recept

Sloppy Joe van de BBQ

Een echte BBQ klassieker! Deze Sloppy Joe maken we lekker klaar op de barbecue en dat is echt genieten. Deze kan in het lijstje van ultiem comfortfood wat mij betreft!

30 Bekijk recept

Gamba Pil Pil – Garnalen in Knoflookolie

Een heerlijk tapas gerechtje om te serveren als voorgerecht, snack of hoofdgerecht. Het kan allemaal! Lekkere kruidige smaken en niet te extreem qua pittigheid.

25 Bekijk recept

Gegrilde ananas van de BBQ!

Een heerlijk dessertje van de BBQ die je zo in elkaar flanst. Het bevat maar 3 ingrediënten dus probeer het maar eens uit!

30 Bekijk recept

Taquitos van de BBQ

Heerlijke krokante met gehakt gevulde mini wraps geinspireerd op de Mexicaanse Taquitos. Geserveerd met barbecue saus. De perfecte BBQ snack wat mij betreft.

40 Bekijk recept

Broodje grillworst van de BBQ

Heerlijke grillworst met een eigengemaakte dry rub en honing-mosterd mayonaise op een puntje. Dit wil je gewoon een keer hebben gegeten!

45 Bekijk recept

Hot & Fast Spareribs van de BBQ

Snelle ribs in maar 2 uurtjes? Kijk eens naar ons recept en sta versteld van hoe lekker snelle ribs kunnen zijn.

2 15 Bekijk recept

Dit was mijn top 20 makkelijke BBQ recepten

Zo, wat mij betreft een 20 tal mooie, makkelijke BBQ recepten waar je zo mee aan de slag kan. Hopelijk kan je je ook een beetje vinden in mijn mening en ga je mooi aan de slag met deze recepten. Mocht je nou vragen en/of opmerkingen hebben over de bovenstaande makkelijke BBQ recepten, laat het mij dan zeker weten in de reactie mogelijkheid onderaan deze pagina. Ik sta je via die weg graag te woord!

Bart, de man achter de BBQ.

Bart is de man achter Turn Don’t Burn, hij bouwde zijn kennis op aan de barbecue, niet in theorie maar in de praktijk. Met een achtergrond in de keuken en een doorgeslagen liefde voor goed eten laat hij zien hoe aandacht, rust en timing het verschil maken.

Voor thuiskoks, liefhebbers en iedereen die meer uit zijn barbecue wil halen.

Meer over Bart

bart van heulen met bbq - Turn Don't Burn

Veelgestelde vragen voor makkelijke BBQ recepten

Wat maakt een BBQ-recept makkelijk?

Drie dingen: weinig ingrediënten (max 8), korte bereidingstijd (onder de 2 uur), en techniek die ook lukt als je nog niet veel BBQ-ervaring hebt. Een 12-uurs pulled pork is heerlijk maar niet makkelijk. Een sloppy joe in 30 minuten wel.

Welk vlees is het makkelijkst voor de BBQ?

Gehakt en kip zijn vergevingsgezind. Gehakt mag iets te ver gaar zonder dat het droog wordt, kip blijft sappig als je hem op kerntemperatuur 75 graden haalt. Voor beginners zijn shotgun shells, moink balls en kip-bacon bites geweldige startpunten.

Welke BBQ heb ik nodig voor deze recepten?

Alle 20 recepten werken op kamado, kogel-BBQ, gas-BBQ en pellet-BBQ. Een kamado heeft de voorkeur omdat hij de temperatuur het beste vasthoudt, maar het hoeft niet. Op een Weber kogel-BBQ of een eenvoudige gas-BBQ ga je net zo goed.

Hoe lang van tevoren moet ik beginnen?

Voor de snelste recepten op deze pagina (Flatbread, Mediterrane plukbrood, Gamba pil pil) reken op 25 minuten BBQ-tijd plus 15 minuten voorbereiding. Voor de langere (Jäger spareribs) ben je 4 uur kwijt. Standaard adviseer ik om 45 tot 60 minuten van tevoren te beginnen met aansteken voor de meeste recepten.

Wat als het recept mislukt?

Het hoort erbij. Mijn eerste paar pulled porks waren droog, mijn eerste spareribs zaten vast aan elkaar. Bij elke fout leer je iets. Begin met de eenvoudige recepten in deze lijst (Sriracha gehaktballetjes, Loaded nachos, Gegrilde ananas) en bouw zo je vertrouwen op. Na 5 of 6 keer BBQ-en heb je de smaak te pakken en komt het allemaal goed!