Ga naar de inhoud
kort logo wit
kort logo wit

5 van mijn beste BBQ recepten met zalm

Bart van Heulen achter de BBQ

Door Bart van Heulen

Inhoudsopgave

Eigenlijk is het bijna zonde om het in deze blog alleen over zalm te hebben aangezien er zoveel andere soorten vis zijn die ook perfect klaargemaakt kunnen worden op de barbecue. Maar goed, het leek me in ieder geval wel leuk om een selectie te maken van mijn best gewaardeerde en meest bezochte zalm recepten. Zo kan ik hiermee jou hopelijk helpen een mooi recept te selecteren en klaar te maken. Zie het als een stukje voorselectie!

Zalm BBQ recepten

Zalm kan op veel verschillende manieren worden bereid op de barbecue waaronder grillen, warm en koud roken, en zalm kan zelfs worden gebruikt in een stoof. Ik ben zelf wel een groot fan van alles rondom het warme en koude roken. Maar ook het kort grillen van een mooie gemarineerde zalm kan erg lekker zijn. Als algemene tip wil ik je in ieder geval meegeven dat zalm een delicaat product is. Als je dit dus gaat grillen let er dan op dat je het rooster even invet zodat dit niet blijft plakken. Je trekt het anders zo kapot. Maar goed, laten we beginnen bij mijn nummer 1 van mijn 5 beste zalm BBQ recepten!

Warm gerookte zalm met sinaasappel glaze

Deze warm gerookte zalm met sinaasappel glaze van een rookplankje is fantastisch lekker en kan eigenlijk heel goed het hele jaar door. Dit is bijvoorbeeld ook echt een super kandidaat voor de kerst BBQ! Met een glaze van dille, vers geperste sinaasappel, mosterd en rietsuiker geeft dit een klassieke maar toch ook verfrissende smaak.

warm gerookte zalm van de BBQ

Broodjes pulled zalm met honing sriracha mayonaise

Heerlijke oosters gemarineerde zalm met soja, ketjap en wat bruine basterd suiker langszaam warm gerookt op een lage temperatuur. vervolgens geserveerd op een brioche broodje met een zoet pittige sriracha mayonaise, veldsla en in reepjes gesneden komkommer. Deze broodjes pulled zalm zijn echt genieten!

pulled zalm van de BBQ

Oosterse zalm spiesjes

Zalm en oosterse smaken gaan gewoon heel er goed samen. Zo ook deze zalm spiesjes met een zelfgemaakte teriyaki marinade afgetopt met wat geroosterde sesamzaadjes. Zo simpel en echt binnen no-time op tafel! Deze oosterse zalm spiesjes is een BBQ recept met zalm dat echt veel gekozen wordt en mensen veel klaar maken.

Oosterse zalmspies van de BBQ

Aziatische zalm bonbons

Aziatische smaken en gerechten, ik hou er wel van. Zo ook weer deze zalm bonbons, echt een pareltje wat mij betreft. Dit zal voornamelijk ook wel te maken hebben met het feit dat ik echt een groot fan ben van sushi, en dat de bekende umami smaken in dit recept echt heel goed terug komen. Het mooie van dit recept is ook, dat het echt binnen no time op tafel staat. Zo kan je dus ook, met een vrij druk tijd schema dit heerlijke gerechtje op tafel toveren. 

Aziatische zalm bonbons van de BBQ

Zalm-bacon bites

Alles is toch beter met bacon? Dat bewijst dit receptje exact! Stukjes zalm onwikkeld met een mooie strook ontbijtspek. Vervolgens mooi gekruid en keihard gegrild waarnaar we het geheel nog mooi aflakken met een mooie BBQ saus. Deze zalm-bacon bites kunnen zo in het rijtje bij de moink balls en shotgun shells. Perfect voor op een luxe borrelplank!

zalm op de BBQ

BBQ-en met zalm is gewoon top!

Hopelijk heb jij mooi wat inspiratie opgedaan in deze lijst met zalm BBQ recepten die wat mijn bezoekers en mijzelf betreft wel echt top zijn. Mocht je nou vinden van niet, of zelf ook nog hele mooie zalm recepten hebben die de moeite waard zijn om klaar te maken en te vermelden in deze lijst? Laat het me dan zeker weten via de reactie mogelijkheid onderaan deze pagina. Ik sta je via deze weg graag te woord. 

Andere interresante blogs & recepten

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *