Huppakee, lekker verder met de sausjes weer! Daar was ik inmiddels mooi mee op weg want op het moment van schrijven heeft mijn sauzen en marinade categorie al meer dan 15 verschillende recepten! Voorlopig ga ik ook niet stoppen dus dit worden er wel meer. Maar goed, nu eerst Ranch dressing. Of zoals veel mensen het in Nederland en België opzoeken gewoon als Ranch saus. Lees verder waar ik je precies laat zien hoe je dit lekker maakt.
Waar let je op bij het maken van ranch dressing?
De basis van een goede ranch dressing is een combinatie van romige en frisse elementen. We gebruiken mayonaise en zure room voor het smeuïge, terwijl karnemelk zorgt voor die kenmerkende lichte en frisse touch. Maar het draait natuurlijk ook om de kruiden! Dille, peterselie en bieslook geven de dressing zijn kruidige smaak, terwijl knoflook, ui en mosterd voor een beetje pit zorgen. We gebruiken in dit recept ook mooi gedroogde kruiden aangezien dat ook is hoe dit van oorsprong is gemaakt en omdat de meeste mensen dit wel in huis hebben of willen halen.
Eindeloze mogelijkheden
Zelfgemaakte ranch dressing is ontzettend veelzijdig. Gebruik het als dipsaus voor knapperige kippenvleugels of bij groentesticks. Drizzle het over een frisse salade of smeer het op een sandwich voor extra smaak. Wil je een unieke twist? Voeg een snufje gerookt paprikapoeder toe voor een subtiele rokerige ondertoon, of een kneepje citroensap voor extra frisheid. Zat mogelijkheden dus zoals je wel kan zien.
Klaar om zelf aan de slag te gaan? Volg het recept hieronder en ontdek hoe eenvoudig het is om je eigen perfecte ranch dressing te maken. Geniet ervan!
De ultieme Ranch dressing
Bereidingstijd 10 minuten 
Totale tijd 10 minuten Ingrediënten
Personen personen- 125 ml karnemelk
- 125 gram zure room(geen creme fraîche)
- 2 eetlepels mayonaise
- 0.5 theelepel uienpoeder
- 0.5 theelepel gedroogde bieslook
- 0.25 theelepel gedroogde peterselie
- 0.25 theelepel gedroogde dille
- 0.25 theelepel fijn zeezout
- 0.25 theelepel knoflookpoeder
Uitrusting
- 1 bakje om in te mengen
- 1 maatbeker
- 1 eetlepel
- 1 theelepel
Voedingswaarden
Instructies
- We maken deze saus door alle ingrediënten voor de ranch bij elkaar toe te voegen in een bakje en dit goed door te roeren. Het kan even duren voordat de zure room volledig is opgelost maar dit komt goed. De ranch is vervolgens gelijk op dien baar en als je hem goed afsluit een dag of 3 houdbaar in de koelkast. Geniet ervan!
Categorieën:
Bart, de man achter de BBQ.
Bart is de man achter Turn Don’t Burn, hij bouwde zijn kennis op aan de barbecue, niet in theorie maar in de praktijk. Met een achtergrond in de keuken en een doorgeslagen liefde voor goed eten laat hij zien hoe aandacht, rust en timing het verschil maken.
Voor thuiskoks, liefhebbers en iedereen die meer uit zijn barbecue wil halen.
Meer over Bart
Heb je deze ranch dressing nu zelf gemaakt?
En vond je het lekker? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! We maken namelijk regelmatig nieuwe recepten en deze sturen we onze volgens dan ook netjes op de mail. Zo blijf je altijd op de hoogte van nieuw lekkers dat je klaar kan maken op je eigen BBQ!
Ben je naast deze ranch saus ook geïnteresseerd in andere saus en marinade recepten? Wij hebben inmiddels echt een behoorlijke hoeveelheid saus recepten gemaakt in onze sauzen & marinades categorie. Werkelijk voor een ieder wel wat! Kijk eens boven in het menu onder de categorie BBQ recepten. Hier staan vervolgens de verschillende categorieën onder elkaar met elk een eigen archief en zoekfunctie. Veel BBQ plezier gewenst!
Turn Don’t Burn is een platform om BBQ te leren!
Bij Turn Don’t Burn maken we veel verschillende soorten recepten en blogs rondom het leren van barbecueën. We maken hierbij zowel recepten als informatieve artikelen voor de beginnende als de gevorderde BBQ-er. Zo heeft iedereen wat aan de informatie die ze op onze website vinden. Mooi initiatief toch, dacht ik zo?
Heb je naar aanleiding van dit recept vragen en/of opmerkingen? Laat het ons dan gerust weten en stuur ons een bericht via de reactie mogelijkheid onderaan de pagina of de verschillende sociale media kanalen.
Eet smakelijk!
Turn Don’t Burn
