De beste BBQ Kerst cadeaus
Home De beste BBQ Kerst cadeaus Door Bart van Heulen Kerst, toch wel een van de gezelligste periodes van het jaar. We zien de laatste
Het mag geen geheim zijn dat ik wel houd van een goed BBQ-dessert op zijn tijd. Want eerlijk is eerlijk: een barbecue afsluiten met iets warms, zoets en smeuïg is gewoon genieten. Deze skillet cookie met Kinder Bueno is daar het perfecte voorbeeld van. Van buiten licht krokant, vanbinnen heerlijk zacht en chewy, met smeltende stukjes Kinder Bueno, witte chocolade en hazelnoten door het deeg. Serveer hem direct van de barbecue met een bolletje vanille ijs en je hebt een dessert waar iedereen stil van wordt.
Wat maakt deze skillet cookie zo goed?
Het geheim zit in de combinatie van texturen en smaken. De basis is een dikke chocolate chip cookie, maar doordat hij in de skillet gaat, blijft hij vanbinnen lekker zacht. De Kinder Bueno zorgt voor die romige hazelnootvulling en een vleugje melkchocolade. Niet te zoet, wel enorm lekker. Elke hap is een mix van warm deeg, gesmolten chocolade en knapperige stukjes wafel.
Hoe pak je het aan op de barbecue?
Je bakt de skillet cookie indirect op een temperatuur van 180 graden in de koepel. Zo gaart hij rustig en gelijkmatig. Afhankelijk van de grootte van je skillet zit je rond de 30 tot 40 minuten. De buitenkant moet goudbruin zijn, maar het midden mag nog een beetje zacht ogen. Dat is namelijk juist wat hem chewy maakt.
Klaar om te beginnen? Let’s go! Dit is barbecue-dessert op z’n allerlekkerst.
Skillet Cookie met Kinder Bueno
Een kanon van een barbecue dessert en een perfecte afsluiter van een mooie barbecue avond. Deze echt gewoon een keertje proberen!
Servings personen
Calorieën 350kcal
Uitrusting
- 1 BBQ met deksel
- 1 keukenmachine
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/2 theelepel zout
- 150 gram roomboter(gesmolten en iets afgekoeld)
- 150 gram lichtbruine basterdsuiker
- 100 gram kristalsuiker
- 2 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 20 gram gehakte hazelnoten
- 50 gram witte chocolade druppels(of fijn gehakt)
- 3 kinder bueno's
- bolletjes vanille ijs
Instructies
- We beginnen in dit recept door bloem te mengen met bakpoeder, baking soda en zout. Klop daarna in een andere kom de zachte boter met de suikers en voeg ei en vanille toe en meng tot een romig geheel. Daarna gaat het bloemmengsel er door en mengen we dit tot een mooi cookie deeg. Spatel vervolgens de witte chocolade, hazelnoten en als laatste stukjes kinder bueno door het deeg en roer dit alles goed door elkaar. Vet de skillet in met wat roomboter en verspreid het deeg goed. Versier hierna nog met wat kinder bueno stukjes en wat witte chocolade.
- Maak vervolgens de barbecue klaar in een indirecte setting met 180 graden Celsius en gaar de skillet cookie voor 30-40 minuten tot de randen goudbruin zijn en het midden nog zacht.
- Haal hierna de skillet cookie van de barbecue af en laat 5 minuten rusten zodat die iets harder kan worden.
- Snijd in puntjes en serveer met een bolletje vanille ijs en een extra stukje kinder bueno om het af te maken. Genieten maar!
Voedingswaarden
Calories: 350kcal
Heb je deze skillet cookie ook op de BBQ gemaakt?
Ik ben heel benieuwd naar jouw resultaat! Laat vooral van je horen via de reacties onderaan deze pagina of stuur een berichtje via een van mijn social media kanalen. Vind je het leuk om op de hoogte te blijven van nieuwe BBQ recepten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief, zo mis je geen enkel nieuw gerecht en krijg je wekelijks verse inspiratie in je inbox.
Meer zin gekregen in barbecueën na dit skillet cookie recept?
Op mijn site vind je een uitgebreid aanbod aan BBQ recepten. Alles van snelle hapjes tot low & slow klassiekers waar je gerust een halve dag voor uittrekt. Gebruik het menu bovenaan de pagina om makkelijk door de recepten te bladeren. Binnen de categorie ‘BBQ recepten’ vind je handige subcategorieën met een overzichtelijke indeling en zoekfunctie. Genoeg om van te watertanden!
BBQ’en leer je bij Turn Don’t Burn
Turn Don’t Burn is er voor iedereen die zijn barbecue skills wil verbeteren. Of je nu net begint of al jaren grilt: je vindt hier volop recepten, tips en handige uitleg om met meer vertrouwen én plezier aan de slag te gaan. Alles draait om smaak en om het genieten natuurlijk.
Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon iets kwijt? Laat dan gerust een reactie achter onderaan deze pagina of stuur me een bericht via social media.
En denk eraan,
Turn Don’t Burn
Andere recepten & blogs
Gegrilde donuts met perzik crème
Gegrilde donuts met perzik crème Facebook Instagram Home Door Bart van Heulen Laten we eerst beginnen met de rechtmatige eigenaar van deze creatie, namelijk John
De beste hamburger
De beste hamburger Facebook Instagram Home Door Bart van Heulen Een mooie catchy titel he, dacht ik zo. Maar ik wist ook even niet wat
Perzik upside down cake
Perzik upside down cake Facebook Instagram Home Door Bart van Heulen De barbecue staat voor veel mensen synoniem met vlees. Begrijpelijk, maar eerlijk? Echt zonde.