Licht pittige garnalen van de BBQ

Deze overheerlijke pittige garnalen van de BBQ doen het werkelijk overal wel goed bij! Of eet ze natuurlijk op zichzelf, zonder bijgerechten. Jij bent de baas.

Gang Bijgerecht, Borrelhapje, Hoofdgerecht

Keuken Amerikaans, BBQ

Trefwoord bbq garnalen, bbq garnalen recept, black tiger bbq, gamba bbq recept, gamba's bbq, gamba's van de bbq, garnalen bbq, garnalen bbq recept, garnalen van de BBQ, garnalen van de BBQ recept

Voorbereidingstijd 4

Bereidingstijd 20

Servings 4 personen

Calorieën 450kcal

Kosten 25 euro

Uitrusting

gietijzeren pan/skillet

Ingrediënten

1 kg black tiger garnalen
15 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook
2 eetlepels lemon pepper kruiden
1/2 theelepel kerrie poeder
1/2 theelepel chili vlokken
een snuf cayenne peper
zout naar smaak
peper naar smaak

Instructies

Ontdooi de garnalen door deze met koud water af te spoelen
Het merendeel van de diepvries garnalen heeft een bevroren laagje van water om ze te beschermen tegen de elementen. Deze spoel je gemakkelijk af met wat koud water. Dep de garnalen vervolgens droog en leg in een bak waarin je de garnalen kunt marineren. Check vervolgens voor de zekerheid nog even of het darmkanaal op de rug van de garnaal verwijderd is. De garnalen die ik hier had waren al schoongemaakt en hadden dit dus niet meer maar het is goed om zeker te weten dat ze schoon zijn.
Voeg kruiden toe
Vervolgens voegen we de olijfolie en de kruiden toe aan de garnalen en roeren we deze goed door zodat we de kruiden overal smaak af kunnen geven. We laten dit vervolgens minimaal 4 uur maar het liefst een nacht in de koelkast marineren. Je kan dit eventueel ook ochtends al klaar maken voor de bereiding avonds op de BBQ. Dit gaat de smaak echt ten goede, dus zeker doen!
Bereiden op de BBQ
Nu kun je er voor kiezen om de garnalen op het rooster te grillen maar wij hebben er hier voor gekozen om onze gietijzeren skillet te gebruiken. Dit kan gewoon boven direct vuur en nadat de pan is opgewarmd voeg je de garnalen met marinade toe. Op het moment dat de onderkant een roze/rode kleur heeft zoals op de foto is het tijd om de garnalen om te draaien en op de andere kant te laten bakken. Is de andere kant ook mooi van kleur dan is het tijd om de garnalen van de BBQ af te halen.
Nadat je de garnalen van de BBQ af gehaald hebt is het tijd om er heerlijk van te genieten. Wij vinden dit altijd wel erg lekker bij nasi of eet het in combinatie met een heerlijk stuk vlees als surf & turf.
De mogelijkheden zijn in ieder geval eindeloos. Geniet ervan!

Voedingswaarden

Calories: 450kcal