De ultieme BBQ saus
Maak in een handomdraai deze lekker BBQ saus zelf thuis in je eigen keuken! Gebruik hem als dip of als laksaus, het is allemaal mogelijk.
Servings personen
Calorieën 200kcal
Kosten 10 euro
Uitrusting
- 1 steelpan
- 1 theelepel
- 1 eetlepel
Ingrediënten
- 300 ml Heinz ketchup
- 100 ml water
- 75 ml honing
- 3 eetlepels licht bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels appelcider azijn
- 1/2 eetlepel worchestershire saus
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel zwarte peper gemalen
- 1/2 theelepel knoflook poeder
- 1/2 theelepel uien poeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder gerookt
- Een snuf chilies gemalen
Instructies
- We beginnen door de steelpan op het vuur te zetten en alle ingrediënten toe te voegen aan de pan behalve het water en de ketchup. We roeren de substantie goed door totdat alle ingrediënten zijn opgelost zoals de kruiden. Zodra de mosterd is opgelost is dit een aanduiding om verder te gaan naar de volgende stap. Dit duurt namelijk vaak het langst.
- Vervolgens voegen we de ketchup en het water toe aan de andere ingrediënten en laten we dit gedurende 20 minuten rustig inkoken en pruttelen. Zorg ervoor dat het vuur erg laag staat en roer geregeld in de pan om aanbranden te voorkomen.
- Zet vervolgens het vuur uit en koel de saus terug in de koelkast. Als de saus goed is afgekoeld kun je hem serveren en is die het lekkerst. De BBQ saus kan overigens zo'n 3 dagen gekoeld bewaard blijven. Je kan er eventueel ook voor kiezen om hem in te vriezen. Dan kan je er 9 maanden later ook nog van genieten. Geniet er van!
Voedingswaarden
Calories: 200kcal