Schep al je kruiden in een schaaltje. Mocht je nu bijvoorbeeld zoutloos deze mix willen maken dan kan dat prima en dan laat je het zout weg. Je kan dan als vervanging wat extra cayennepeper toevoegen om voor het zout goed te maken qua smaak.
Je kunt vervolgens de cajun kruiden goed door elkaar mengen met een van de lepels. Als het geheel goed door elkaar gemengd is, is het klaar voor gebruik. Je kan deze kruidenmix vervolgens toepassen in de breedste zin van het woord op bijvoorbeeld kip, varken, rund en groentes. Eet smakelijk!