Bacon Cheeseburger Stokbrood van de BBQ
Een bacon cheeseburger maar dan in stokbrood vorm. Perfect om uit te delen op een feestje en echt heel erg lekker!
Servings 2 personen
Calories 450kcal
Equipment
- 1 BBQ tang
Ingrediënten
- 1 nog af te bakken stokbrood
- 250 gram rundergehakt
- 50 gram belegen kaas, geraspt
- 6 plakjes ontbijtspek, uitgebakken
- 0.5 ui, fijngesnipperd
- 1 tl mosterd
- 1 tl ketchup
- 1 tl BBQ rub
- 1 augurk, in blokjes
- 2 tl hamburgersaus
- 1 handje ijsbergsla
Instructies
- Snijd het stokbrood over de lengte open en verwijder een deel van het kruim.
- Meng het gehakt met ui, mosterd, ketchup en BBQ-rub goed door elkaar.
- Steek de barbecue aan en ga voor een koepeltemperatuur van 180 graden met een half indirecte en directe setting.
- Doe de geraspte kaas over de bodem van het stokbrood, doe daar de uitgebakken ontbijtspek plakjes op en druk hier vervolgens het gehaktmengsel stevig in zodat het er uit ziet zoals op de foto.
- Grill het stokbrood nu eerst direct boven de kolen voor zo'n 3-4 minuten totdat het gehakt mooi wat kleur en smaak heeft gekregen. Draai het hierna om en verplaats het naar het indirecte gedeelte van de barbecue. Gaar het daar verder totdat de kerntemperatuur van 70 graden is bereikt.
- Haal het stokbrood van de barbecue af en beleg het met ijsbergsla, augurk blokjes en wat hamburger saus.
- Snijd aan naar wens en genieten maar!
Nutrition
Calories: 450kcal