Beschrijving
Rookchunks pakket
Rookchunks gebruik je voor langdurige rook, perfect bij low & slow bereidingen! Gooi een of meerdere chunks droog in de houtskool en laat het vervolgens uren roken. Zie onderstaand wat meer informatie over de verschillende soorten rookchunks die in dit pakket zijn samengevoegd.
Hickory chunks
Zorgt voor een sterke, zoete, rokerige smaak. Hickory is een van de zwaardere houtsoorten en echt het BBQ houtsoort met betrekking tot roken. Bijvoorbeeld erg lekker bij varken, rund en gevogelte.
Kersen chunks
Fruitige, zoete toon met een licht zuurtje. Kersenhout is een van de lichtste houtsoorten en doet het goed op werkelijk alle vlees en vis soorten.
Eiken chunks
Pittige geur, sterk aroma, licht zoete fragmenten van karamel. Eikenhout gaat goed samen met de wat zwaardere gerechten. Denk hierbij aan bereiding van bijvoorbeeld rund, varken en gevogelte.