Beschrijving
Mensen vragen zich wel eens af, wat is er nou beter? Aluminium folie of butcher paper. Wij bij Turndontburn zweren bij butcherpaper en zouden daarom ook iedereen aanraden om eens wat butcher paper te kopen. De ademende werking van het papier zorgt er werkelijk voor dat je de prachtige bark van het vlees behoudt. In tegendeel tot aluminium folie waar dit namelijk vaak zacht en sloppy wordt is dit hier dus niet het geval.
Naast dat je de bark goed behoudt kan je vlees ook meer rookaroma opnemen aangezien het butcher paper ademend is. Zo kun je dus langer roken en gaat dit ten goede van de smaak van het eindproduct!
Zie ons pulled beef recept voor de toepassing van dit product.