Rookplanken
Roken met een rookplank
Roken met een rookplank is heel divers en kan werkelijk gebruikt worden op een hele reeds van verschillende producten. Zo kennen we natuurlijk allemaal wel het warm roken van zalm met de rookplank. Maar roken met een rookplank gaat veel verder. Je kan namelijk ook heerlijk stuk vlees bereiding op je rookplank. Het mooie van de rookplank is dat je verder geen andere bron van roken nodig hebt. het is feitelijk de onderkant van de plank die de rook afgeeft. Rookplanken zijn om deze reden ook maar een aantal keer te gebruiken. Desalniettemin geeft dit wel echt een fantastische rooksmaak af en raden wij het een ieder aan om dit eens te proberen!
Cederhouten plank BBQ
Ceder hout komt van de ceder boom. Het ceder hout wat wij gebruiken komt van de western red cedar boom welke groeit in westelijk Noord-America. De boom wordt ook wel de reuzelevensboom genoemd aangezien hij een hoogte kan bereiken van wel 80 meter en een doorsnede van 3 a 4 meter. Een flinke boom dus! Het mooie aan dit hout is dat het erg licht is en daardoor snel vlam vat en perfect rook afgeeft. Ceder hout geeft een krachtige zoet pittige rooksmaak af die erg goed past bij zalm maar ook verrassend goed is om te gebruiken bij vlees, groente en fruit. Erg divers dus! Cederhouten plank BBQ is dus erg geschikt om lekker vis en vlees mee te bereiken!
Rookplank BBQ
Een rookplank is perfect geschikt om te gebruiken op de BBQ. Helemaal met de hedendaagse kamado BBQ’s is dit echt een fluitje van een cent. Wil jij nu gaan roken met een rookplank kijk dan eens naar de 2 verschillende soorten rookplanken die je bij Turn Don’t Burn kan kopen. Deze zijn perfect te gebruiken als BBQ rookplank. Een rookplank gebruiken op de BBQ is daarnaast heel erg gemakkelijk. Je dompelt hem even 30 minuten onder in een laagje water en legt de BBQ rookplank vervolgens op de BBQ zonder het vis en vlees erop. Laat dan 1 kant roken en draai de plank om. Leg hier vervolgens de vis of vlees op en sluit vervolgens de deksel. De rookplank zal nu rook gaan creëren en een heerlijke smaak geven aan het gerecht dat je met de rookplank op de BBQ maakt.
Rookplank zalm
Roken geeft een extra dimensie aan je gerechten
Het koud of warm roken van je gerechten geeft werkelijk een extra dimensie aan je gerechten. Het voegt een smaak toe die ons terug doet brengen naar heel, heel lang geleden. Je kan namelijk maar zoveel bereiken met alleen kruiden en sauzen. Om echt te kunnen BBQ-en kan je eigenlijk niet zonder het roken. In de professionele BBQ scene is het roken van vlees en vis niet meer weg te denken en hoe mooi is het dat dit rookhout ook gewoon beschikbaar is voor het publiek en enthousiastelingen zoals onszelf bij Turn Don’t Burn. Wij draaien er in ieder geval helemaal warm op. Zowel warm als koud roken hebben hun charmes waarbij het proces om koud te roken net wat duurt als warm roken zijn beide processen het echt helemaal waard. Probeer het zelf maar eens! Heb je nu geen idee hoe je rookplanken moet gebruiken? Kom dan gerust eens met ons in contact. We vertellen je er graag meer over!
Rookplankjes
Rookplanken verkopen we bij ook in kleine varianten ook wel rookplankjes genoemd. Deze kleine plankjes zijn perfect geschikt om te gebruiken voor een enkele mooit zalm of kleine stukjes vis. Of bijvoorbeeld voor een runder mediallion. Wil jij dus een rookplankje kopen? Dan kan dat ook, de cederhouten plankjes zijn er dus in 2 verschillende maten. 15x11x1.1 zijn de afmetingen cm voor de kleine rookplankjes. Deze zitten per 4 stuks verpakt. Mocht je dus met wat minder eters zijn dan kan je op deze manier ook meerdere malen genieten van het roken met een rookplank. De grotere rookplanken zijn 30x15x1.1 cm en zijn verpakt pet 2 stuks. Deze zijn perfect voor een mooie zijde van een zalm. Ideaal voor als je een mooi stuk zalm wilt roken voor een wat groter gezelschap. Ben je dus opzoek naar een rookplankje of meerdere rookplankjes? Bestel ze dan bij ons!