Meteen naar de inhoud

Gietijzeren Pannen

Wat is gietijzer?

Gietijzeren is een gegoten metaalsoort dat wordt vervaardigd uit ruwijzer. Dit metaal wordt gegoten in een klei gebonden vorm en vervolgens terug gekoeld zodat het uit kan harden. Gietijzer is een heel duurzaam materiaal en bij het juiste onderhoud gaat dit echt 10 tallen jaren mee. Perfect dus als een fanatieke BBQ-er bent. Je hoeft namelijk maar een keer in je leven een setje gietijzeren pannen aan te schaffen.

Waar gebruik je gietijzeren pannen voor?

Gietijzeren pannen zijn perfect voor het gebruik op de BBQ. Misschien ken je het wel, je bent lekker aan het BBQ-en maar je moet af en toe toch even naar binnen rennen omdat je bijvoorbeeld je saus, groente of andere kleine bijgerechtjes in de keuken aan het maken bent. Met een gietijzeren pan zorg je ervoor dat je meerdere soorten oppervlaktes hebt om gerechten te bereiden. Zo kan je in principe hele maaltijden gewoon op de BBQ bereiden, en zeg nou eerlijk. Dat is toch gewoon het mooist? Een gietijzeren pan is daarnaast echt heel breed inzetbaar, denk bijvoorbeeld eens aan taart, brownies of andere desserts. Het grillen van je ribeye steak of entrecote gaat met niets zo mooi als met gietijzer. Sauzen kan je er ook als geen ander in maken omdat je een gesloten oppervlakte hebt in plaats van een grill. Echt een aanvulling voor je BBQ arsenaal dus!

Soorten gietijzeren pannen

Er zijn nogal wat verschillende gietijzeren pannen verkrijgbaar. Eigenlijk mag je al deze vele soorten vergeten en 2 soorten gietijzeren pannen onthouden. Dat zijn de Dutch oven en de skillet. Over deze 2 soorten gietijzeren pannen gaan we je hieronder wat meer vertellen. Zo weet jij precies wat bij jou past en wat je nodig hebt om jou gerechten op de BBQ nog makkelijker en lekkerder te maken! 

Dutch oven

Een dutch oven is een gesloten pan met een deksel waarin je heerlijke stofpotjes kan maken. Deze pan is erg geschikt om te gebruiken op zowel een open als een gesloten BBQ omdat je er een extra gesloten omgeving mee kunt maken. Zo kan je in een dutch oven bijvoorbeeld ook zelf je eigen brood maken. Het blijft dus niet alleen bij stoofpotjes en stoofvlees. De dutch oven is denk ik wel een van de meest diverse tool die je kan gebruiken op de BBQ. De mogelijkheden met deze gietijzeren pan zijn namelijk eindeloos. Mocht je nu willen weten wat de mogelijkheden precies allemaal zijn? Kijk dan eens op onze BBQ recepten pagina. We hebben behoorlijk wat recepten gemaakt waarbij we de Dutch oven in actie zien en jou ook perfect laten zien wat je er precies allemaal mee kunt. Een absolute aanwinst dus om een dutch oven te kopen! 

Skillet BBQ

Een van de soorten gietijzeren pannen is de skillet ook wel koekepan genoemd. Deze skillets hebben een handvat die je gemakkelijk tijdens de bereiding vast kan pakken. Let er wel op dat je dit doet met een handschoen want gietijzer geleid heel goed. Daardoor is het handvat van de gietijzeren skillet ook heel erg warm. Nu is dit opzich geen ramp want je kan bij ons ook hele mooie bbq handschoene kopen maar let daar dus wel even op. De skillet BBQ is perfect geschikt voor het bereiden van kleine gerechtjes waarbij je een gesloten oppervlakte nodig hebt. Zo kan je met een skillet perfect direct grillen maar ook sausjes, cake en taarten bakken in een skillet. Echt een heel divers instrument dus! 
 

Hoe gebruik je gietijzeren pannen?

Dat is ook weer per applicatie verschillend. We leggen je hieronder even uit hoe je de gietijzeren pannen kunt gebruiken op zowel een normale BBQ als een kamado BBQ. De kamado BBQ heeft namelijk nog weer een voordeel tegenover een open BBQ en dat leggen we je hieronder graag even haarfijn uit. 

Gietijzeren pan BBQ

Een gietijzeren pan is perfect geschikt om te gebruiken op de BBQ. Dit komt omdat de BBQ gebruik maakt van houtskool of briketten voor verbranding. De gietijzeren pannen stammen af van echt heel vroeger waar ze vooral kookten boven open vuur. En aangezien open vuur en houtskool en briketten best veel op elkaar lijken kan dit dus helemaal geen kwaad. Een Gietijzeren pan is dus perfect te gebruiken op jou BBQ. Je kan hiermee dat extra oppervlakte creëren om lekker je saus, groente of andere bijgerechten in te bereiden. Echt top!

Gietijzeren pan kamado

Net als op een reguliere BBQ kan je een gietijzeren pan ook heel goed gebruiken op een kamado. Een kamado simuleert namelijk naast een grill ook nog eens gesloten effect zoals een oven. Dit is echt dus perfect als je een oven effect wilt creëren. Ga je bijvoorbeeld een cake of taart bakken in een gietijzeren skillet? Dan kan je dat echt super doen in een kamado. Je doet het beslag in een bakpapiertje in je skillet en sluit vervolgens de deksel van de kamado voor een periode van tijd. Na verloop van tijd zal je zien dat je hetzelfde gewenste effect hebt gecreëerd als in de oven. Een gietijzeren pan is dus super geschikt om te gebruiken op een kamado. 

Wat kost een gietijzeren pan?

De prijzen voor gietijzer variëren nog al. Het is belangrijk om te kijken naar zowel de kwaliteit als de prijs want ook in gietijzer land zit hier een wezenlijk verschil in. Bij Turn Don’t Burn verkopen we gietijzeren pannen van top kwaliteit. Deze variëren van 22.90 euro voor een kleine skillet en 64.90 euro voor de grootste Dutch oven van maar liefst 4.5 liter inhoud. Het is dus echt wat je zelf wil. Heb je een groot gezelschap? Dan is de 4.5 liter erg geschikt. Ben je vaak met zijn 2en dan kan je met de medium Dutch oven ook al een hoop klaar maken. Wat betreft de skillets vind ik het handig om ze allebei aan mijn arsenaal toe te voegen. De kleine is net wat geschikter om kleinere gerechtjes en sausjes mee te bereiden en past tevens ook perfect naast de medium Dutch oven. Wil je dus bijvoorbeeld vaker BBQ-en en wil je ook je reguliere maaltijden op de BBQ koken? Dan kan je het beste kiezen voor een medium Dutch oven en een kleine skillet. Maar goed, je komt er vast wel uit! 

Gietijzeren pan kopen

Hebben we je interesse gewekt en lijkt het jou wel wat om zo’n gietijzeren pan te kopen? Bestel hem dan bij Turn Don’t Burn en je hebt hem in de meeste gevallen de volgende dag al in huis. Mocht je er nou nog niet helemaal uit zijn welke pan jij precies nodig hebt, kijk dan even in de beschrijving van de verschillende artikelen. Zo is een Dutch oven erg geschikt voor het maken van stoofpotten en brood en kan je een skillet beter gebruiken voor het maken van saus en het grillen van je vlees. Mocht je er nu niet uitkomen vraag het ons dan gerust en neem contact op via de WhatsApp knop rechtsonder in beeld of via het contactformulier op de contactpagina. We staan je op deze manieren graag te woord! Dus, gietijzeren pan kopen? Dat doe je bij Turn Don’t Burn! 

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat onze website zo goed mogelijk werkt tijdens jou gebruik. Als je onze website blijft gebruiken gaan we er van uit dat je dit goed vindt.