Afrikaanse Braai

Wat is een Afrikaanse braai?

Een Afrikaanse braai, ook wel gewoon een braai genoemd, is een traditioneel Afrikaans kookproces waarbij vlees wordt gegrild op een open vuur of op een houtskoolgrill. Dit kookproces staat ook wel bekend als barbecueën of grillen. De Afrikaanse braai is een populaire manier van koken in veel landen in Afrika, met name in Zuid-Afrika. Het is een sociale activiteit waarbij mensen samenkomen om te genieten van het grillen van vlees en het delen van maaltijden. De braais die wij bij Turn Don’t Burn verkopen zijn dus echt vernoemd naar het grill process. De braais zijn daarnaast niet alleen naar het proces vernoemd maar zijn ook vanuit Zuid-Afrika geimporteerd. Rechtstreeks van de bron, zo als wij dat graag zien!

De geschiedenis van braai

Het verhaal gaat dat de eerste braais per ongeluk ontstonden. Toen de vroege mens eenmaal zelf vuur kon maken, veranderde het leven drastisch. Naast warmte en veiligheid bood een vuur ook de kans om voedsel op een andere manier te bereiden. Voor die tijd aten de oermensen het voedsel dat ze vonden of het vlees dat ze buit maakten nog rauw. Tot het moment dat iemand een stukje vlees in het vuur liet vallen en ontdekte dat dit geroosterde vlees veel lekkerder was. Het was bovendien veel makkelijker te kauwen en te verteren. Dat is het moment dat het principe van de braai is geboren. Het kan bijna geen toeval zijn dat de eerste sporen van de oermens en vuur ontdekt zijn in Zuid-Afrika. In de donkere grotten in de buurt van Sterkfontein vonden wetenschappers aanwijzingen dat de eerste mensen daar meer dan een miljoen jaar geleden leefden en al een primitieve vorm van braai kenden. Dit blijkt onder andere uit de restanten van Antilope botten die overduidelijk in het vuur hadden gelegen. Na deze eerste primitieve vorm is de braai in Zuid-Afrika uitgegroeid tot een nationale traditie. Zowel de oorspronkelijk bevolking van dit land als de boeren die later kwamen, hebben bijgedragen aan het fenomeen dat de braai nu is. Ongeacht de achtergrond kwamen mensen samen rondom de braai om elkaar te ontmoeten en te eten. Bij de vuurplaats deelden mensen het laatste nieuws en vertelden ze hun verhalen.

De essentie van de braai is nog steeds hetzelfde. Zeker in een land met een enorme diversiteit aan inwoners is de braai een verbindende factor. Iedereen kan zijn eigen draai aan een braai geven. Elk gezelschap heeft zijn eigen manier om op basis van vuur een fantastische maaltijd in elkaar te zetten. Zolang iedereen het gezellig heeft en goed kan eten, is het goed. Het feit dat Zuid-Afrika als enige land ter wereld een Nationale Braaidag heeft, onderstreept het belang van dit culturele en sociale erfgoed. Braai is zo veel meer dan een manier om te koken, het is onderdeel van de nationale identiteit. Dat is al jaren zo en zal altijd zo blijven.

Is braai een vorm van BBQ?

Ja, braai is een vorm van barbecue of BBQ. Het woord ‘braai’ is afkomstig uit het Afrikaans en wordt vaak gebruikt om te verwijzen naar het grillen van vlees op een open vuur of op een houtskoolgrill. Het woord ‘barbecue’ of ‘BBQ’ is afkomstig uit de Engelse taal en wordt ook vaak gebruikt om te verwijzen naar het grillen van vlees. Hoewel braai en BBQ verschillende woorden zijn, duiden ze allebei op hetzelfde proces van het grillen van vlees op een open vuur of op een grill.

Braaien is next level

Braaien is een proces dat wordt gezien als next level koken, omdat het veel meer tijd en aandacht vereist dan andere manieren van koken. Het is niet alleen een kwestie van het aansteken van de grill en het plaatsen van het vlees erop, maar er komt veel meer bij kijken. Bij het braaien moet je rekening houden met de temperatuur van het vuur, de hoeveelheid kooltjes, de kwaliteit van het vlees en de hoeveelheid tijd die het vlees nodig heeft om te garen. Het is ook belangrijk om het juiste houtsoort of houtskool te gebruiken om een goede smaak te krijgen. Al met al vereist braaien dus meer vaardigheid en ervaring dan andere manieren van BBQ-en. Dit is wat ons betreft ook echt de reden dat braaien next level is. Echt weer een stap verder als de kamado wat ons betreft.

Afrikaanse braai kopen

Als je op zoek bent naar een Afrikaanse braai, dan zijn er een aantal dingen waar je rekening mee moet houden voordat je een aankoop doet. Ten eerste moet je bepalen wat voor soort braai je wilt hebben. Er zijn verschillende soorten braaien beschikbaar, zoals houtskoolbraaien en hout gestookte braaien. Elke soort heeft zijn eigen voordelen en nadelen, dus het is belangrijk om te bepalen wat het beste bij je past. Verder is het belangrijk om te overwegen wat je budget is en hoeveel ruimte je beschikbaar hebt. Een braai is namelijk wel echt een knoeperd van een BBQ. Het is ook aan te raden om te kijken naar de verschillende merken en modellen die beschikbaar zijn en te lezen wat andere klanten ervan vinden kijk daarom gerust eens naar onze trustpilot reviews die te bereiken zijn via de onderkant van onze website. Zoek naar braaien van bijvoorbeeld Home Fires met een goede reputatie en die voldoen aan de veiligheidsnormen. Als je eenmaal een braai hebt gevonden die aan al je wensen voldoet, kun je deze gemakkelijk online bij ons bestellen en laten we deze tussen 3 en 5 werkdagen bezorgen. Mocht je nu na alle informatie nog vragen hebben? Neem dan gerust even contact met ons op. We helpen je graag in de zoektocht naar de perfecte braai!