Entrecote met Salsa Verde van de BBQ
Entrecote met Salsa Verde van de BBQ Facebook Instagram Door Bart van Heulen We hebben onszelf weer eens overtroffen in dit recept want mennn wat
Door Bart van Heulen
Het was weer eens tijd om een lekker dessert klaar te maken op de BBQ. De laatste keer dat we fruit gebruikten in een dessert was dat sinaasappel en dat was ons erg goed bevallen dus gaan we deze keer aan de slag met een banaan. Aangezien chocolade het eigenlijk ook overal wel goed bij doet probeerde we dat ook gewoon in dit dessert en je raad het al, dat was natuurlijk ook gewoon fantastisch lekker. Het mooie aan dit dessert is dat je het aan het einde van je BBQ sessie nog heel goed klaar kunt maken. Je hebt namelijk niet mega veel warmte nodig. Zolang de chocolade maar smelt krijg je eigenlijk gewoon een vet lekker dessert! Lees dus gerust verder als je meer te weten wil komt over hoe je dit overheerlijke BBQ dessert klaar kunt maken.
Wat gebruik je allemaal om dit bananen dessert klaar te maken?
Het is eigenlijk heel simpel. Je pakt een banaan, snijd deze open en voegt daar de chocolade aan toe. Vervolgens voeg je hier nog een bolletje van je favoriete ijs aan toe. Dit is natuurlijk de wel heel beknopte versie en hoe het precies werkt leggen we je onderaan in het recept uit.
Indirecte bereiding
We bereiden deze bananen indirect op de BBQ , dat betekend dat we ze niet rechtstreeks boven de kolen plaatsen maar ervan af. Dit doen we in onze kamado BBQ doormiddel van een platesetter. Bij een kogel BBQ of andere BBQ zorg je gewoon dat je de bananen zo ver mogelijk van de kolen vandaan legt. Op deze manier creëren we als de deksel gesloten is een soort oven effect wat er voor zorgt dat de bananen rondom mooi gegaard word.
Verschillende soorten chocolade
Het mooie van dit gerecht is dat je eindeloos kunt combineren. Zo hebben we op het internet variaties voorbij zien komen met pecan noten of met popcorn. Wij gaan in onze versie voor een combinatie van melkchocolade en de welbekende rolo chocolaatjes. Door de rolo krijg je een karamel effect aan je banaan. Dit in combinatie met het vanille ijs is een werkelijk genot. Maar goed, eindeloos combineren is dus echt mogelijk! Probeer eerst deze maar eens uit en laat ons daarna gerust weten hoe jij je banaan het liefst op de BBQ bereid!
Dus, hoe maak je deze bananen met chocolade van de BBQ?
Je volgt eigenlijk simpelweg het onderstaande recept! Hierin leggen we stap voor stap uit wat je dient te doen en wanneer je dat dient te doen.
Banaan met chocolade en ijs van de BBQ!
Makkelijk te maken en een perfecte afsluiter van een heerlijke maaltijd op de BBQ. Onderschat dit dessert niet wat hij is vet lekker!
Porties 4 personen
calorieën 350kcal
Kosten 10 euro
Uitrusting
- 1 BBQ met deksel
Ingrediënten
- 4 stuks bananen
- 8 stukjes melkchocolade
- 8 stuks rolo
- 4 bollen vanille ijs
Instructies
- Snijd de banaan over de zijkant in en open zodat je een ruimte krijgt om de chocolade tussen te stoppen. Het insnijden van de zijkant doe je zodat je de banaan dan gewoon op zijn kant in de BBQ kan leggen en dat de inhoud er niet uitlekt, dit zou natuurlijk zonde zijn. Vervolgens stop je in de ruimte om en om een rolo en een stukje chocolade totdat je de hele opening hebt gevuld.
- Zorg er voor dat je vervolgens de BBQ aansteekt op een temperatuur van 150 graden Celsius en ga voor een indirecte bereiding. Mocht je de BBQ niet helemaal meer op deze temperatuur krijgen is dat niet erg, dan duurt het gewoon wat langer voordat het klaar is. Je gaart de bananen vervolgens net zo lang totdat de buitenkant van de schil helemaal bruin is geworden en dat de chocolade en rolo mooi gesmolten is.
- Serveer de banaan vervolgens lekker met een bolletje vanille ijs of een andere ijssoort naar keuze. Dat bolletje ijs maakt het gerechtje net af dus zeker doen! Geniet ervan!
Heb je dit bananen dessert zelf op de BBQ gemaakt?
Laat het ons dan weten via de review mogelijkheid onderaan de pagina of via de verschillende social media kanalen. We zijn erg benieuwd wat je ervan vindt. Schrijf je daarnaast ook in voor onze nieuwsbrief! We sturen wekelijks onze nieuwe recepten via de mail en op deze manier ben jij altijd op de hoogte.
Ben je naast dit banaan met chocolade en ijs dessert ook geïnteresseerd in andere desserts van de BBQ? Kijk dan gerust eens naar de categorie BBQ desserts. Hier hebben we allerlei soorten desserts uitgewerkt die je kan maken op de BBQ. De desserts hebben zowel lange als korte bereidingstijden zoals dit bananen dessert. Kijk dus zelf maar eens als je op zoek bent naar meer inspiratie!
Turn Don’t Burn voor alles rondom BBQ!
Mocht je nog op zoek zijn naar spullen om je eigen BBQ arsenaal te verbreden en je BBQ ervaring te verbeteren? Kijk dan eens in onze BBQ winkel. We hebben BBQ’s, accessoires, rubs/kruiden, sauzen, rookhout, leren schorten en veel meer in ons assortiment en leveren dit graag naar je uit! Bestel het via de webshop knop bovenin het menu.
Mocht je naar aanleiding van dit recept vragen en/of opmerkingen hebben? Laat het dan gerust weten via de onderstaande mogelijkheid om een reactie te geven op dit recept of stuur ons een bericht via de whatsapp knop rechts onder in beeld.
Smakelijke groet,
Turn Don’t Burn
Andere recepten
Griekse Kipspiesjes met Knoflooksaus
Griekse kipspiesjes met knoflooksaus Facebook Instagram Door Bart van Heulen De Griekse keuken, we houden er volgens mij allemaal wel van. Buiten de gyros en
Flat Iron Steak van de BBQ
Flat Iron Steak van de BBQ Facebook Instagram Door Bart van Heulen Vandaag ga ik jullie weer wat meer vertellen over nog wat onbekend stuk
Côte de Boeuf met Compound Boter
Côte de Boeuf met Compound Boter Facebook Instagram Door Bart van Heulen Côte de Boeuf, wat mij betreft de crème de la crème van stukken
Heerlijk simpel te maken toetje, ik heb hem gemaakt met pure chocolade en wat liqor 43 en een bolletje ijs.
Super bedankt voor het idee!
Bedankt voor je mooie recensie Linda en dat klinkt goed! Dat vinden wij precies ook het mooie van barbecuen, lekker je eigen variaties verzinnen!